生境分部生态环境：生于湿润的沟谷、村边、草地 。
资源分布：我国东北、西北、西南山区有栽培 。亦有野生 。
【苦荞头】化学成分全草含硝酸盐还原酶（nitrate reductase）[1]，芸香甙（rutin）[2] 。叶中含3′，4′5，7-四-O-甲基槲皮素-3-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→6）-O-β-D-吡喃葡萄糖甙〔3’，4′，5，7－tetra－O-methylquercetin－3－O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6）－O-β-D－glucopy－ranoside］[3] 。果实含蛋白质（protein）[4] 。种子含槲皮素（querce－tin），山柰酚（kaempferol），芸香甙，山柰酚-旬-3-芸香糖甙（kaempferol－3－rutinoside），槲皮素-3-芸香糖甙-7-半乳糖甙（quercetin－3－rutinoside-7－galactoside）[5] 。
药理作用1．抗乙肝表面抗原作用 用酶联免疫吸附检测（ELISA）技术测定抗乙肝病毒表面抗原（HBsAg）试验表明，苦荞头水煎剂对HBsAg有明显灭活作用[1] 。
2．降血糖、血脂作用 给糖尿病患者服用苦荞麦面条200g／d ， 连用3个月，空腹血糖、糖化血红蛋白和糖化血清蛋白均有明显降低，血三酸甘油和胆固醇也有下降，并能明显减少降糖药物的用量[2] 。给四氧嘧啶性高血糖大鼠，每日服用苦荞麦粉10g，连续6星期，有显着降血糖作用；连续5星期对高脂饲料所致高血脂大鼠 ， 有明显降低血胆固醇和三酰甘油的作用[3] 。
性味甘；性平；小毒
归经脾；胃；大肠经
功能主治健脾行滞；理气止痛；解毒消肿 。主胃脘胀痛；消化不良；痢疾；腰腿痛；跌打损伤；痈肿恶疮；狂犬咬伤
用法用量内服：煎汤，10～15g；研末或浸酒 。外用：适量．捣敷 。
注意《本草纲目》：多食伤胃，发风动气，能发诸病 ， 黄疾人尤当禁之 。
各家论述1.《贵州民间方药集》：健胃顺气，祛风除痰 。治狂犬咬伤；外治恶疮，虫、蚊咬伤 。
2.《内蒙古中草药》：除湿止痛，解毒消肿，健胃 。治跌打损伤，腰腿疼痛，疮痈肿毒，消化不良 。
摘录《中华本草》
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