13、保证砧板清洁
砧板既用来切肉，又用来切菜，容易产生异味 。可将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟 ， 砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还可以杀菌 。
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