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莲子心可以和一些性质温和的食材或者药材一起搭配泡水喝，可以有效的中和莲子心寒凉的特性，达到滋补养生的效果 。
【莲子心和什么泡一起就不寒了】 推荐食物有：桂圆、枸杞子、红枣、玫瑰花等 。
中医认为：莲子心味苦、性寒，从营养的角度来说，在莲子心里面含有大量的莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、纤维素、胡萝卜素等营养物质，泡饮莲子心可以起到降火解热、清心安神等作用，但莲子心的性质较为寒凉，食用过多莲子心泡的水易加重体内寒气 ， 刺激肠胃，对健康不利，建议少喝，或者饮用时搭配一些性质温和的食材或者药材一起泡水 。
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