锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

吃什么补血 老人多吃这六种食物补血好

睿知


吃什么补血 老人多吃这六种食物补血好

文章插图
贫血是老年人经常出现的疾病之一，不要以为贫血很常见就不把它当回事哦！那么 ， 老年人吃什么补血好呢？有助老年人补血的食物有哪些呢？下面，我们一起到文中看看，老年人补血吃什么好吧！
不要以为老年人贫血只是一种小疾?。堆澈笥惺被挂刈畔莱鲅⒙愿腥镜炔蝗莺鍪拥难现匚侍?，若不及时发现并引起重视，可能导致严重的器质病变 。
老年人贫血吃什么食物
1.吃鱼
鱼含有丰富的蛋白质 ， 老年人吃鱼可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成 。
2.番石榴
番石榴富含维生素C，维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血 ， 所以贫血的老年人应该多吃番石榴 。
3.山楂
山楂含有丰富的维生素C 。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助 。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁 。因此 ， 为了促进铁质的吸收 ， 就要食入含维生素C丰富的食物 。
4.莲藕
【吃什么补血 老人多吃这六种食物补血好】莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血 。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益 。鲜藕止血，熟藕补血 。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀 ， 熟吃可以健脾胃 ， 养血 。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用 。老年人常吃藕，可以开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿的功效 。
5.桑葚
桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量 ， 且补而不腻 ， 适宜于高血压、妇女病患者食疗 。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状 。桑葚具有免疫促进作用 。还可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效 。
6.核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效 。核桃被列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。
老人如何科学的补血
1、红糖小米大枣粥
小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量 。
小米清洗，红枣清洗去核切小片 。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档 。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用 。
2、双色补血汤
猪血100克 ， 豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量 。
猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段 。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水 。
锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味 。
3、肝枣补血汤
猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣(干)20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克 。
猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可 。
4、鸭血黄花菜豆腐羹
鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜 ， 盐 ， 酱油15毫升，香醋15毫升 ， 鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量 。
准备好所有的食材 ， 木耳黄花菜提前泡发 。鸭血切条煮上2分钟 。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟 。

推荐阅读


上一篇：三个人合伙一个人退出怎么算 三个人合伙其中一个人退出

下一篇：法定不授予专利的情形有哪些种类 法定不授予专利的情形有哪些