我给你简单算一下，他家的产品大概是67%的毛利，一天卖面包和牛奶咖啡果茶平均5千多块钱，一个月就是17万这样，赚11万多再扣掉人工房租水电4万多 。每个月净赚也就是7万块钱到8万块这样 。
让顾客看着舒心、买得放心 。(5)面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角 ， 椰汁一元三角，可能制作成本相差不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望 。(6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销 。
赚钱 。销量大 。当代年轻人早餐基本都是不做饭的，买一份面包加一杯牛奶 ， 在路上吃着就上班 ， 群众基础大 。投资低 。
从楼下面包店的营销方案说开去1、第一，我这种行色匆匆的写字楼人 ， 早餐有逛面包店的欲望还是少的，但时间紧张，打包方便，便利要紧 。第二，有看起来优惠的套餐组合，免去有选择综合征的人选择过多的烦恼 。第三 ， 这种活动天天有，都是对的 。
2、蛋糕店一般开在步行街 ， 衣服店、理发店等比较多 ， 可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等 ， 实现两家店铺之间的客户流通 。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力 。
3、锁定客户非常重要，面包店也可以还用办理会员卡模式，卡里存300元每天早上可以领取一个面包加一杯豆浆 ， 但是只有前200个名额 。带一位客户来，面包就会打上8折，带领三位客户就可以免费领取一份面包 。
4、/4 然后，面包店应该多做活动 ， 通过活动来宣传自己，比如根据节假日做主题面包、新品试吃活动等 。4 /4 最后，面包店应该注重服务 ， 即使有好吃的面包，但没有好的服务 ， 顾客的满意度也不会高到哪去，很难维系客户忠诚度 。
5、烘焙店的开业营销手段 宣传挡板 用一块与门面大小相当的木板，用喷绘制作大小相当的宣传画，贴于木板上 。既护维了街道环境，又做了宣传 。开店前20天左右，在您的饼店装修期间，立于门面 。
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