炎炎的夏日即将到来,来在为不知道吃什么而忧愁 。今天推荐一道清淡香醇,美味又营养的鱼头汤 。鱼头汤最大的特点就香和鲜 。所以选鱼方面一定要新鲜，推荐用鲢鱼 ， 成品后满屋都是令人垂涎欲滴的香味，这是一道夏天能增加食欲美味汤点 。下面就是如何做的详细图解 。粉皮鲢鱼头砂锅煲的做法:1、把鱼对半切开，在鱼的两面各划二刀，撒些淀粉 。2、锅里油热，放入鱼头 。
文章插图
3、两面煎透，盛出 。
4、取砂锅，放入鱼头 。
文章插图
5、加八分满的清水 。
6、放入咸肉 。
文章插图
7、放入姜，葱 。
8、放入料酒 。
文章插图
9、中火炖至鱼汤发白 。
10、放入粉皮煮开5分钟 。.
文章插图
11、加些盐，煮开 。
12、加些胡椒粉.加些蒜末，葱段即可食用 。
文章插图
成品图：
文章插图
做鲢鱼头砂锅煲的小技巧：
1、鱼头要煎透再炖汤 。
2、用砂锅炖鱼汤 ， 要用中火炖 。
3、因为放了咸肉 ， 盐的量要少些.或者不放 。
【粉皮鲢鱼头砂锅煲】
推荐阅读
- 新型冠状病毒用什么消毒液
- 如何应对充钱时遇到服务器繁忙的问题？ 充钱老说服务器繁忙怎么办
- 如何选择软件服务器的端口？ 挂软件服务器怎么选择端口
- 青椒土豆丝炒饼的做法
- 枸杞红枣炖鸡蛋的做法
- 教研组长申请书
- 经常拔罐减肥好不好呢 长期拔罐减肥对身体好不好
- 六十岁也称什么之年 六十岁是什么年
- 信用卡逾期被催收怎么办，对信用卡逾期催收方式