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喝酒时不能吃什么食物 喝酒的禁忌食物有哪些

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喝酒时不能吃什么食物 喝酒的禁忌食物有哪些

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很多人在喝酒的时候喜欢搭配一些食物，也就是下酒菜，但是有的食物是不能在喝酒的时候吃的，如果不注意就会引发身体不适 ， 甚至还可能会引发疾病 。那么 ， 喝酒时不能吃什么食物呢？喝酒的禁忌食物有哪些呢？一起来了解一下吧！
【喝酒时不能吃什么食物 喝酒的禁忌食物有哪些】喝酒时不该点的菜
1、烤肉烤串 。食物经过烧烤会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物 。酒精可以使消化道血管扩张 ， 并破坏消化道黏膜，进而造成这些致癌物质更易被人体吸收 。
2、凉粉凉皮 。凉粉凉皮加工时会加入明矾 。明矾能减缓血流速度 ， 延长酒精在血液中的停留时间，就会使酒精对人体健康的危害增加 。除此以外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会使肝脏负担加重 。
3、腊肠咸肉 。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会使患食管癌、胃癌等的风险增加 。
4、生鱼刺身 。鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏 。所以，长期吃生鱼生贝易导致维生素B1缺乏 。喝酒时，酒精会对小肠对维生素B1的吸收造成妨碍 。
下酒菜推荐
1、糖醋花生米
材料：花生米、番茄沙司，大红浙醋，冰花梅酱，香干，香菜，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许
做法：先将花生米炸熟，接着 ， 将番茄沙司 ， 大红浙醋，冰花梅酱，香干，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许混合，就调成有点黏糊状;将其倒入炸熟的花生米里拌匀，上面放一些香菜就可以了 。
2、拔丝山药
材料：山药、生粉、面粉、白糖
做法：将山药切成菱形状或筷子条;再将生粉、面粉调成糊，给山药上糊，放入油锅里炸 。在锅里放入约200克白糖和水，水以将糖满过为宜，再用中小火将糖熬到金黄色;把山药放入锅内，翻匀，黏上糖浆装盘 。
喝酒要注意的事项
(1)不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉 。
(2)空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉 。
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快 。进入体内的酒精，大约20%被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落 。如果胃中有食物的话 ， 酒精被移往小肠的速度就会减缓 ， 而如果是空腹没有任何东西覆在胃粘膜上的话，酒精便会在胃中畅通无阻 ， 一路直奔小肠 。吸收速度加快，不久血液中酒精浓度便急剧上升 。
(3)不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度 。
(4)饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡 。
(5)最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁 ， 特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用 ， 因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧 。

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