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【怎样炖鸡爪子好吃又烂】1."鸡爪怎么才能炖很烂，为您提供鸡爪怎么才能炖很烂图文信息，炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪 ， 将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，第三大火收汁即可 。
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