【早餐吃燕麦远离心脏病威胁】哈佛大学的研究发现，每天适当喝一些麦片粥可以有助于保护心脏 。过去14年间，研究人员跟踪超过10万名志愿者 ， 监控他们的日常饮食和身体状况，如果每天进食一盎司全谷物——相当于一小碗麦片粥 ， 因心脏病发而死亡的风险会下降9% 。
每天吃50克燕麦 有效降低胆固醇
心血管专家称 ， 一碗热气腾腾的燕麦粥，就是一顿既均衡营养又对心脏有益的早餐 。而且，麦片粥不应该只在冬天食用，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率达到87% 。
燕麦不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降血压 。
燕麦植物化学因子和抗氧化物含量很高，它们可以预防心脏?。谛矶喾矫嫫涔δ芎臀谽相似，且和维生素E共同发生作用 。植物化学因子和抗氧化物还可保持血液的正常循环，防止血管堵塞，从而减少高脂食物产生的副作用 。燕麦含有丰富的可溶纤维素 ， 可通过清理胆固醇来保护您的心脏和血管 。
燕麦的营养价值表现在哪里？
1.每100克燕麦中含蛋白质14克，比大米、白面、玉米高出1.6～2.2倍 ， 几乎可与牛肉媲美；
2.燕麦含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等，其中赖氨酸的含量是大米、白面的二倍；
3.燕麦含脂肪7克，是大米的6～7倍 ， 且含有不饱和脂肪酸的比例较大；
4.燕麦含B族维生素10.6毫克，尼克酸1毫克，含钙69毫克，磷392毫克，铁3.8毫克，所含维生素E也高于大米和白面；
5.燕麦含有可溶性膳食纤维 ， 是小麦的10～15倍，每100克燕麦释放的热量与同量的猪肉和肥羊肉相同 。
为了心脏健康着想，每天适当吃一点燕麦吧，让你远离心脏病和中风的威胁 。
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