血管疾病的死亡率已经相当于癌症的死亡率 。血管疾病意味着动脉硬化，指的是血管经常破裂或堵塞，引发中风或心脏病 。净化血管有很重要的意义 。韩国人死亡原因的两大高峰就是癌症和血管疾病 。每4人中就有1人死于癌症，剩下的人中每4人又有1人死于血管疾病 。
绿茶究竟对心脏病的根源———动脉硬化有着怎样的影响呢?制作组亲自做了实验 。令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周 。实验前后抽取血液进行比较发现，造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇减少了 ， 还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少 。动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少 。研究结果表明，吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果 。
制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士 。他观察了绿茶对血液流通产生的影响 。结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通，就好比是消除生锈的水管中的锈后 ， 水会流得更加顺畅 。咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓———儿茶素成分 。强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液 。绿茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍 。
茶里放姜药用价值高
姜茶是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多 。姜茶做法非常简单 ， 只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了 。姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解 。
前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状 。还有研究表明 ， 姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇 ， 帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病 。除此之外，从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎 。
冬季暖胃就喝桂花茶
冬季到了 ， 冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适 ， 甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状 。所以中医建议冬季暖胃就喝桂花茶 。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的 ， 读者可以自己在家做桂花茶 。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡 。
中医认为，桂花有很好的药用价值 。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效 。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。红茶性温 ， 有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃 ， 驱风散寒 ， 活血化淤之效 ， 特别适于产妇、儿童及贫血者食用 。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃 。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用 。
除了饮用桂花茶外 ， 还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花 ， 即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
【绿茶对动脉硬化的影响】
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