【别名】
紫英、索菜、灯塔菜 。
【注解】
紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分 , 不同种类的叶片形状、大小不同 。坛紫菜的叶状体呈长叶片状 , 基部宽大 , 梢部渐尖,叶薄似膜,边缘有少些皱褶;自然生长的紫菜长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米 。加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽 。
【营养成分】
紫菜营养十分丰富,味鲜美,蛋白质含量高且质量好,含有人体必需维生素A、B族维生素、维生素C与碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素,其中维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏相媲美 。
【药性功效】
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用;支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用;另外,各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多 。
【忌食】
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性 。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛 。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用 。
【文献参考】
《本草纲目》:“病瘿瘤脚气者宜食之 。”
《随息居饮食谱》:“和血养心,清烦涤热 , 治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤 , 主时行泻痢,析酲开胃 。”
《食疗本草》:“多食胀人 。”
《本草拾遗》:“多食令人腹痛,发气,吐白沫 。”
【食疗偏方】
蜂蜜紫菜
原料:蜂蜜、紫菜 。
制法及用法:紫菜研末 , 每次3克,1日2次,蜂蜜开水送服 , 或用蜂蜜炼为丸,每次6克 。
功效:治肺脓疡、咳嗽、咳吐臭痰 。
【紫菜的营养价值】
推荐阅读
- Tx800废墨怎么处理?
- 如何在阿里云服务器上实现资源共享? 阿里云服务器怎么共用
- 为什么二级服务器掉线了? 二级服务器掉线了怎么回事
- 如何挑选适合商务的服务器配置? 怎么选择商务服务器配置
- 如何关闭阿里云服务器的自动更新功能? 阿里云服务器怎么关掉更新
- 如何恢复二级服务器掉线的问题? 二级服务器掉线了怎么恢复
- 如何挑选适合的商务服务器? 怎么选择商务服务器
- 如何关闭阿里云服务器的访问权限? 阿里云服务器怎么关掉访问
- 如何应对二级服务器掉线的情况? 二级服务器掉线怎么办啊
- 如何选取适合商场的服务器地址? 怎么选择商场服务器地址