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体质虚弱者不可多喝绿豆汤

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许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶 。
凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等 。但不少人对凉茶只知其一，不知其二 。对凉茶的认识存在着一些误区 。郭美伶医师分析其中原因 。
误区1、喝凉茶不管体质
【体质虚弱者不可多喝绿豆汤】天气炎热，暑气难耐，在气候反常的时候，虚火较容易上升，也即容易“上火” ， 各种凉茶又受到人们的青睐 。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等，但不少人对凉茶只知其一，不知其二;对凉茶的认识存在着一些误区 。
郭美伶中医师说 ， 凉茶虽然可以降“火”，但还是不能随意喝，对于凉茶的饮用，还是要依据个人的不同体质而定，许多人喝凉茶，并不管其功效 ， 结果不能对症状反而适得其反;尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用 。
郭美伶医师指出，市面上普遍可见凉茶，一般都有两个功效，也即清热和祛湿 ， 或是祛湿热的，“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿 ， “清热解毒茶”就是全力降火 。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合 。
设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症 。郭医师说，新加坡人喝凉茶，很多时候偏向于去热，较忽略祛湿 。因此，即便身体感觉“湿热”，只喝去热茶，忘了同时也要喝些具祛湿作用的凉茶 。
郭美伶医师说，喝凉茶不要喝得过于寒凉，一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择 。她说，平时多煮一些家常菜汤其实也很不错，例如老黄瓜汤、丝瓜汤等 。
还有 ， 郭美伶医师说，五色豆甜汤也具有很好的食疗效果 。她说，五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆，煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜汤，既有清热解毒的作用，对皮肤也有益 。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等 。但不少人对凉茶只知其一 ， 不知其二 。
误区2、绿豆汤当水喝
天气热，很多人也喜欢喝绿豆汤 。因为传统医学认为 ， 绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效 。有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝 。郭美伶医师说：虽然喝绿豆汤没有明显禁忌，但是体质虚弱的人，还是不要多喝，最重要的是，不要当饮料来喝 。
属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状 。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤 ， 可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥 。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用 ， 必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。
误区3、菊花茶人人皆宜
传统医学认为，菊花茶性甘、味寒 ， 具有散风热、平肝明目之功效 。因此许多人喝菊花茶十分放心，不少人认为人人皆宜 ， 其实不然 。但由于菊花毕竟性凉，体虚、胃寒病者还是不要多喝 。郭美伶医师建议，喝菊花茶也该有限量，最好是每天不要泡煮超过100克的菊花 。

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