食物的种类是有很多的 ， 不同的食物养生效果不同，适合的人群也是不一样的哦，所以我们要懂得营养的搭配呢，莴笋大家都很熟悉的，可以促进代谢，而且还可以预防便秘，和红腰豆一起搭配可以补血强免疫哦 。
莴笋红腰豆
红腰豆所需材料
主要食材莴笋、红腰豆、辣椒、盐、香油
【莴笋红腰豆——增强免疫力补血】红腰豆的做法
1、莴笋去皮洗净，切菱形块;红椒去蒂洗净，切片;腰豆泡发洗净备用 。
2、锅中入水烧开，分别将莴笋、腰豆焯熟后，捞出沥干装盘 。
3、加盐、香油拌匀，用红椒点缀即可 。
莴笋红腰豆的功效与作用
素食者不吃肉类，容易缺乏肉类的铁质、蛋白质等营养素，红腰豆富含铁质，可帮助制造红血球，预防缺铁性贫血，搭配莴笋也很容易消化 。莴笋改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风 。腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效 。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以有促进代谢的作用，同时也可以达到预防便秘的功效，可以补充铁质，预防贫血，还可以有助于消化和吸收的呢 。
莴笋红腰豆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还不会有副作用的出现和影响，增强免疫力补血促进代谢，对身体健康有好处 ， 大家不妨试试吧，营养丰富哦 。
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