生菜大家都不是很陌生的吧 ， 经常食用，生菜有片状的，也有圆生菜，口感不同 ， 而且营养价值和价格也有所区别的哦 。生菜可以补充丰富的维生素和矿物质，可以促进食欲养胃助消化，来看白灼生菜的做法 。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐 。
做法
1、球生菜一颗 ， 注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水 ， 正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖 。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量 ， 用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上 ， 就可以了 。
【白灼生菜——养胃预防牙龈出血】圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素 ， 这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗 ， 常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢 。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效 。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，所以这样的一道食谱具有养胃保护肝脏的作用，同时也可以起到杀菌解毒的效果哦，适合夏季食用，清热去火的同时也可以帮助消化和吸收 。
上面介绍了白灼生菜的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，促进食欲养胃预防牙龈出血 ， 不要总是在外面吃饭，自己动手也是一种享受，经常自己做菜可以让你心情愉悦，而且还可以品尝美味 。
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