【去茶叶店怎样挑选茶叶？】任何东西有好就有坏，茶叶店的茶叶亦如此，那么我们去茶叶店买茶怎样挑选茶叶呢？主要有六个方面：
1、嫩度一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”） 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度 ， 因各种茶的具体要求不一样 ， 如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。
芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。
这里需要提到的是，最嫩的鲜叶 ， 也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的 。
因为芽心是生长不完善的部分 ， 内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。
2、条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。
一般长条形茶 ， 看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。
一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩 ， 做工好，品质优；
如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老 ， 做工差，品质劣 。
3、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。
各种茶均有一定的色泽要求 ， 如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致 ， 光泽明亮，油润鲜活 ， 如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。
4、整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次 。
比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。
其中粗壮的在最上层 ， 紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层 。
各茶类，都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深 。
5、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。
净度好的茶，不含任何夹杂物 。
此外，还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下 。
6、尝味观汤看叶底茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品 。汤虽然颜色有异，但不可浑浊噪杂 ， 透亮清冽为上品 。
在品滋味的同时还要观察叶底 。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差 。
乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边 。
另外更多的是 ， 平时自己要多去了解茶叶知识，然后不断喝茶 ， 从实践中摸索出一条自己的茶叶之路 。
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