淡菜这种食物对于我们来时是比较熟悉的 ， 当然了，我们是经常能够吃到淡菜的哦 ， 其实淡菜不仅非常的好吃了，味道也是相当棒的哦，但是有些朋友们对于淡菜的选购方法还不是非常的了解了，下面我们就来一起看看吧 。
当然了 ， 挑选淡菜首先就要注意淡菜的新鲜度哦，只有新鲜的淡菜质量才会更好哦，另外挑淡菜不是越重代表肉越多哦 。淡菜张开口之后可能喝了比较多水哦 ， 所以会体重增加 。这个时候我们要稍稍敲一敲淡菜的壳，如果是松动的话，可能注水的，这样的花蛤是比较差的了 ， 它的味道是比较差的了，而且营养价值也不好哦，我们需要尽量的避免 。
一般我们不要买那些过大或者过小的淡菜哦，个头中等的淡菜的质量都是非常不错的 ， 也是很多朋友们都比较喜欢的 。选淡菜，太大或者太小都不好哦，买中等个头的就可以了 。记住要挑那种颜色是深黄色的哦，这样的味道是最好的 ， 同时也是最新鲜的了哦 。如果淡菜色泽并不是红黄，有光泽，而且壳还有点破损的话，那么这样的淡菜是比较差的了 ， 是我们需要注意尽量避免购买的了哦 。
其实我们选购淡菜的方法也时比较多的，外形和气味都是可以判断淡菜的好坏哦，一般都要挑选外表完整、没有破损，而且个头肥大、大小均匀的淡菜，摸起来要手感干燥 ， 靠近闻一下可以闻到海鲜独有的腥味，这样的淡菜是属于比较优质的淡菜了，如果我们选择的淡菜不属于这样的，那么就是比较差的了 ， 我们是不适合服用的了哦 。
上面我们详细的介绍了，淡菜的选购方法了，我们可以知道了，其实选购淡菜的方法也是非常的有讲究的哦，所以我们以后在生活中选购淡菜的时候就要多注意这些细节哦，只有我们掌握了上面的这些方法，才能够选购出质量更好的淡菜哦 。
【淡菜的选购方法有哪些】
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