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如何做出绝顶美味的皮蛋豆腐？
主料：豆腐、皮蛋辅料：小米椒、蒜调料：鸡精、白糖、生抽、香油、香醋【皮蛋豆腐】3354鲜香可口1 。接下来准备食材准备一块嫩豆腐，清洗干净，切成豆腐片，均匀的放在盘子里，入蒸锅蒸10分钟。图2准备适量煮熟的皮蛋，剥去外壳，切成均匀的小块。照片32 。接下来准备辅料，准备一些小米椒，切成圈。准备几粒蒜，捣成蒜泥。与小米椒放在一起，加入适量鸡精、白糖、酱油、香油、香醋，然后倒入少许凉开水，搅拌均匀备用。照片43 。接下来开始倒酱料，取出蒸好的豆腐，控制好水分，倒入皮蛋，均匀的倒上刚刚调好的酱料。很好吃。图五：好了，一个很简单的皮蛋豆腐就做好了。
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正宗的韩国泡菜锅怎么做？
材料：牛肉卷300g ，韩式辣酱50g ，大白菜400g ，豆腐，盐，火腿一根，洋葱一根，杏鲍菇一根，豆芽(材料超市和网上都能买到) 。制作步骤：1 。将各种食材洗净，火腿切片，豆腐切块，杏鲍菇切条。2.锅里倒油，炒洋葱(洋葱需要炒一下再进行下一步) 。3.加入杏鲍菇继续翻炒。4.加入辣白菜和辣酱(辣酱根据你吃的辣放) 。5.倒入开水，加入豆腐、豆芽和火腿片。6.用中火煮10分钟。7.加盐，加入牛肉卷，再煮2分钟。(几分钟无所谓，把肥牛卷起来煮就行了。) 8.吃完了吃晚饭。9.可以配米饭吃。
烧烤制做的主要步骤什么？有哪些需要注意的？

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如何把酸菜鱼口感做到鲜辣酸爽？
酸菜鱼：酸菜鱼1条(3kg)淀粉200g ，蛋白质适量，盐半粒，胡椒粉适量，泡姜适量，油两块，泡萝卜适量，啤酒2块，野辣椒1罐。步骤：第一步：鱼可以选择自己喜欢的鱼，将杀死的鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要清洗干净，否则会有腥味，会有细菌。第二步将处理好的鱼洗净，用刀刮干净。从尾部切开，沿着鱼刺切开。刀必须足够锋利才能操作！步骤3在鱼头处将鱼切成两半。将鱼头两边剁碎。第五步沿着鱼身两侧的纹路把大鱼刺分开。将鱼骨和鱼头分开，切成小块。放在盆里备用。Step7将鱼身倾斜成薄鱼片，不要太厚，鱼刺多，口感不好。第八步在鱼头和鱼骨里放一点盐和啤酒，抓匀。然后用冷水冲洗干净，沥干备用。第九步鱼片放少许盐，倒入少量啤酒，抓出粘液，用水冲洗干净，拧干水分。步骤10将鱼干放入20克啤酒、1茶匙胡椒粉和2茶匙盐中，朝同一方向搅拌，直到啤酒被吸收。步骤11加入半个蛋清，搅拌均匀，加入10g淀粉，同方向搅拌均匀，腌制10分钟。步骤12酸菜切碎，萝卜腌制，姜切片，泡椒切丁备用。第十三步锅中水烧开，用酸菜焯两分钟，捞出控水。这样可以平衡酸菜的咸酸程度。步骤14锅烧热，将酸菜放入水中。翻炒至水分变干。用干水炒酸菜可以保持它的爽脆口感。第15步锅中倒入底油，加入酸萝卜，翻炒姜和酸菜，炒至香味四溢。步骤16锅中倒入适量油，烧热，放入鱼骨，煎至两面金黄。第十七步倒入炒好的酸菜，翻炒均匀。步骤18倒入热水，大火烧开，撇去浮沫，加入1茶匙糖、适量盐和1茶匙白醋，继续煮10分钟。去掉鱼刺和酸菜，放在底部的碗里。第19步将鱼片放入汤中，摊开，煮15秒，捞出放入碗中。再把锅里的汤煮开，倒入鱼缸。把锅底的残渣倒掉！步骤20在酸菜鱼上撒上葱花、泡椒丁，最后淋上辣椒油。步骤21酸菜特别酸辣，脆脆的，鱼片嫩滑可口。第22步超级大餐，和