黄豆煮着吃有营养吗？怎么煮好吃？
【黄豆煮着吃有营养吗】有营养 。
黄豆的营养价值很高，被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，黄豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，黄豆煮着吃，这些营养元素不会流失，有一部分融入煮黄豆的汤中，适量吃豆喝汤，可以滋补脾胃，还有助于提高人体免疫力，降低胆固醇，还具有防止肝脏内囤积过多脂肪的作用，营养价值更高 。
有营养 。
黄豆的营养价值很高，被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，黄豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，黄豆煮着吃，这些营养元素不会流失，有一部分融入煮黄豆的汤中，适量吃豆喝汤，可以滋补脾胃，还有助于提高人体免疫力，降低胆固醇，还具有防止肝脏内囤积过多脂肪的作用，营养价值更高 。
煮黄豆的做法
材料：新鲜海带150克，黄豆250克，食盐，味精，葱花，豆油各适量 。
做法：
1.黄豆去杂质，洗净，浸泡一夜备用 。
2.海带洗净，切成小段 。
3.炒锅上火，加油烧热，放入洗净的葱花煸炒出香味，倒入海带煸炒片刻后出锅待用 。
4.锅中加水适量，倒入黄豆煮烂，再倒入海带煨至入味，加入食盐调味即成 。
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