简单说茶-乌龙茶的四大金刚
文章图片
乌龙茶区 乌龙茶四大金刚,北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。
大红袍的厚重,铁观音的高扬,单枞的悠远,“高山茶”的高冷,分别是四大金刚中的优秀代表。
【简单说茶-乌龙茶的四大金刚】乌龙茶又叫青茶,发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间,有绿茶的清香、花香,也有红茶的醇厚,如兰似梅,香气馥郁。
四大金刚中,闽北乌龙最早出现,已有四百多年历史,一般是指武夷山的岩茶,如大红袍、肉桂、水仙、四大名枞和奇种等。
闽南乌龙中,安溪铁观音最出名,另有黄金桂、本山、毛蟹、佛手等品种。
广东乌龙,主要有凤凰水仙、凤凰单枞。
台湾乌龙,茶种和制茶技术源自福建武夷,有高山乌龙、文山包种、东方美人等。
欢迎关注/留言,往期原创系列文章,请搜索“简单说茶”或“评茶大师”查阅。
推荐阅读
- MongoDB,Wondows下免安装版|MongoDB,Wondows下免安装版 (简化版操作)
- 科学养胃,别被忽悠,其实真的很简单
- opencv|opencv C++模板匹配的简单实现
- 山茶花
- 松软可口易消化,无需烤箱超简单,新手麻麻也能轻松成功~
- 何必出远门,喝茶亦是旅程!
- 星期天的下午茶(一)
- 日知图录85——印度阿萨姆红茶
- 简单心理2019春A期+32+张荣
- Swift中willSet和didSet的简述