【健脾养胃鲈鱼汤】
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功效:帮助消化、促进伤口愈合、健脾、养胃
用料:鲈鱼1条、芦笋6根、干木耳10朵、豆腐1块、料酒1勺
【【健脾养胃鲈鱼汤】】做法:
步骤1
鲈鱼、芦笋洗净备用(用少许盐把鲈鱼两面擦一下,腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了,下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干,让吸油纸吸走多用的水分和盐分)
步骤2
干木耳用冷水泡发开备用
步骤3
豆腐切小块焯水备用
步骤4
生姜切片,葱切段备用
步骤5
锅里放油入葱姜爆香,鲈鱼下锅煎至两面金黄
步骤6
锅中放入开水(水一定要把鱼淹没)和1勺料酒,大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块,放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋(芦笋切好后最好用开水焯一下水,焯过水颜色绿油油的特别好看
步骤7
鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦
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