稻念稻香
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文/莹盈水涧
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”、“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”这是这几天里见过最多的字眼，也是最容易让眼角淌湿入心的一笔一画的感动。
攒够了几世的幸运，自己才能出生在一个和平繁荣的时代，一个富饱的年代。从小大到，没有体会过吃不饱的感受。但父母从小也教导我们，要珍惜粮食，珍惜碗中的每一粒米饭。尤记得儿时，一家人围座吃饭时，外婆常常鼓励我们要“自己动手，丰衣足食。”自己持着饭勺盛饭时，会不小心把粘在饭勺上的米饭掉在饭锅盖旁，外婆总会抓起掉落的米饭，一边忙不迭往嘴里送，一边慈祥而又严肃地对我们说：“要珍惜粮食，晓得不！”小时候的玩心重，火急火燎着扒拉碗里的米饭，只想快速吃完，飞奔出去玩，常常黏留许多米饭粒在碗壁上，因而外婆也总会语重深长地叮嘱我们：“要把碗里的饭吃干净，碗里剩几粒饭，记心就会丢失多少。”每次我们几个孩童，吃剩的食物，外婆总会帮我们吃掉，帮我们“把记心挽回来”这只不过是外婆编织的让我们珍惜米饭的善意谎言。
夏夜的晚上，外婆喜欢摇着蒲扇，坐在门前月下的梧桐树下乘凉。自己喜欢绕着外婆，趴着外婆膝上，喜欢听外婆讲他们那个年代里和那些过去的事情。外婆说，在解放初期，她的小时候，正处饥荒的年代，取代粮食的，更多的是，挖食野菜。什么胡葱、野汗菜、马齿苋、蒲公英、地皮菇、鱼腥?、野蕨、艾叶、荠菜、白茅根……啃树皮，挖观音土，把观音土磨得细细的，像和面粉一样蒸熟，都是能用来充饥维持生命的食物。在那时候有很多人不得不忍饥挨饿，吃不上饭。很多人背井离乡，饿殍遍地，还有人相食，都是真实的历史事件。没有经历过饥荒的我们，永远也想像不到那饥荒的年代，有多可怕。
到了父亲这辈人的小时候，有饭吃了，水稻本身的产量却不高，家里兄弟姐妹众多，也仍旧着食不裹腹。大米不足食，吃糠粑就着咸菜，每天喝米汤，熬得像水一样的稀粥。把芋头、红薯、南瓜掺到米饭里，熬成稀溜溜的稀饭。能吃上一顿纯米饭都是像过年一样。
想起自己小时候常哼的一首歌：“我们坐在高高的谷堆旁边，听妈妈讲那过去的故事……”到我们这辈的时候，家家户户的晒谷场，已然堆起一座座大大小小的谷山。印象中，在自己很小的时候，还有要跟着爷爷一起去上缴粮食的事。少时不知父母愁，喜欢尾随着长辈们辛苦劳累的推着自家收成的稻谷，去粮站交粮。看着粮站一个个仓库里，全是谷子的样子，像是金灿灿的稻谷的海洋，爬上稻谷堆成的沙坡，从稻谷堆顶尖上，爬上滑下，滑走童年无知无畏的快乐时光。那时候，大人们还能用多余的谷子换回来面条。而人们也开始一年一年对比着几分田、几亩田的稻子的收成产量，常常听到“杂交水稻”这个四个字，却也不甚理解。
“杂交水稻”出现小段时间后，便不用再交粮了，人们饭后茶余，开始更多的谈论着，早稻米太糙，一般自家产的早稻米都拿来卖了。晚稻米，收成不如早稻米，但煮成的米饭更软香，人们一般把晚稻米留予自家食用，也开始有了对米饭口感的追求，显然是粮食富足的了。袁隆平爷爷的“杂交水稻”就这样带领着人们走出了困难的饥饿年代。
而一碗白花花的米饭，到今天，看起来更似乎没有什么不寻常的了。但每一粒粮食，都是来之不易的。万物生长也不易，一粒白米饭，也是从一粒种子开始的，萌芽，长成小秧苗，长成小秧苗后的移栽，之后再拔节，到拔节之后，长出幼穗，穗子抽出来之后，扬花，灌浆饱满到成熟的谷粒，期间还有对禾田的翻土、施肥、锄草、杀虫……还要看老天爷的眷顾，稻子成熟后，收稻、洗稻谷，晒谷，除杂储存满谷仓……将稻谷碾成白花花的米粒。还得凭借着缘分使然，才能成了自己碗中的白米饭。
【稻念稻香】我们生来喜逢盛世，稻米满仓，物质丰饶，更应该珍惜粮食的来之不易，珍惜当下的幸福时光。每一粒米饭能到碗中来，都承载着前人的无私奉献和对岁月的感恩。端着一碗散发着清香的白米饭时，心中应有的是无限的敬畏感！
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