不含茶精的网红脏脏茶—小饼早餐第二十三篇
网红脏脏茶
最近流行一款网红茶—黑糖牛奶,跟奶茶相比更为健康,特别适合女性朋友哦!
#小知识#
黑糖,是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,颜色比较深,带有焦香味,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸,具有补中益气、缓中化食,健脾暖胃、止疼、行、活血散寒等功效,用于虚寒体质暖宫、活血、助孕、痛经。
#食材#
黑糖:15g
玉米淀粉:100g
清水:90g
牛奶:250g
黑糖15g?清水少许
#操作步骤#
制作黑糖珍珠丸子
1、将15g和90g清水放入奶锅煮沸
2、将煮沸的红糖水迅速倒入玉米淀粉中(这步很关键,不要犹豫哦)
3、用筷子将红糖水和玉米淀粉充分拌匀,直到可以变成团状
【不含茶精的网红脏脏茶—小饼早餐第二十三篇】4、放在料理台上用擀面杖擀成平整长方形
5、用切片画十字,切出一个个小正方形
6、将正方形搓成一个个小丸子状备用
7、将搓好的黑糖丸子放入煮沸的清水里煮熟,中小火10分钟,当所有的丸子都浮起来就可以啦,放入冷开水里,让其口感变得更为Q弹
制作黑糖糖浆
1、将少许清水和15g黑糖放入奶锅里,用小火慢慢熬制黑糖融化,搅拌变浓稠状,关火
制作脏脏茶
将熬好的黑糖水倒入杯中,再放入黑糖丸子,最后加入牛奶
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