食物&身体
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食物与身体息息相关,我们要吃哪种食物不应取决于自己的价值观和道德观,也不取决于我们对食物的看法,而是取决于身体的需求。
一、吃素食,还是荤食
* 在不同的活动中,我们需要不一样的身体。最好根据活动的性质进食。
* 根据现在大多数人参与的活动类型,比起荤食,素食对人体系统更有益处。
* 如果一定要吃荤食,鱼肉是最好的。鱼肉营养价值高,易于消化。
二、吃多少?
不能一天到晚都吃。如果你不到30岁,那么一日三歺就刚好。如果过了30岁,最好减到一日两歺。空腹的时候我们的身体和大脑是最高效的。有这种意识,并以这种方式进食,因为食物两个半小时之内会移出胃袋,12至18小时之内,食物就被完全排出人体系统。
三、好好咀?
* 适当地咀嚼食物,对消化非常重要。研究显示,淀粉类食物的40%能在唾液中消化。
* 饭后到睡前,至少要间隔两个小时。消化能加快新陈代谢。如果你在这样一种状态中就寝,你睡不好,也消化不好!如果饭后立即睡觉,一大部分的食物都不能被消化。
* 水果要在歺前一个半小时到两个小时吃。最好吃当地的时令水果。
* 进歺时避免喝水。可以歺前几分钟,或歺后30到40分钟,喝一点水。
【食物&身体】摘录于《食物&身体》
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