叶酸|叶酸的强大功效：抗癌、防中风、治疗萎缩性胃炎……
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数据统计显示 ， 中国是脑卒中高发大国 ， 每年新发病200万人 。脑卒中每年导致死亡150万人 ， 是位居肿瘤之后的城乡居民第二位死因 。存活的患者中 ， 约四分之三不同程度丧失劳动能力 ， 重度致残者占40% 。全国每年用于该病的治疗费用100亿元以上 ， 国家和家庭的经济负担沉重 。
相比治疗脑卒中的他汀类药物 ， 叶酸的使用更具性价比的优势 ， 更切合中国的国情 。比如“降压药加叶酸”可用于老年正常人群的预防 ， 尤其中国北方人群脑卒中发病率高 ， 而叶酸水平低 ， 补充叶酸的预期要好于西方国家 。
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二、提高精子质量
最新研究证明 ， 当叶酸在男性体内不足时 ， 男性精液的浓度会降低 ， 精子的活动能力会减弱 ， 使受孕困难 。也可能增加染色体缺陷的几率 ， 增大孩子长大后患严重疾病的危险性 。
美国加利福尼亚州立大学伯克利分校的研究人员分析了89名健康男性的精子质量 ， 并记录其每日摄入锌、叶酸、维生素C、维生素E和β—胡萝卜素的情况 。结果显示 ， 摄入叶酸水平最高的男性 ， 出现精子异常的几率最低 。每日摄入722—1500微克 ， 危险系数会降低20%—30%！
准备当爸爸的男性可以适当补充叶酸 ， 比如多吃绿叶蔬菜、水果、豆类食物 。
三、延缓老年痴呆
美国FDA批准婴儿奶粉中可以添加叶酸 ， 作为一种健康食品添加剂 ， 叶酸能促进婴幼儿脑细胞生长 ， 并有提高智力的作用 。
而对于老年人 ， 叶酸也能起到营养神经的作用 。充足的叶酸不仅能减少人体内有害物质对脑血管的损伤 ， 还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆 。
四、预防老年贫血
人到了老年 ， 造血系统会出现一定程度的退化 ， 容易出现老年性贫血 。除了缺铁导致贫血以外 ， 缺乏叶酸也会造成老年人贫血 。
叶酸是人体细胞生长和繁殖所必需的物质 ， 是机体造血的原材料之一 。缺少叶酸会导致红血球出现异常 ， 红细胞的成熟也会受阻 ， 临床上表现为巨幼红细胞性贫血 ， 患者会出现面色苍白、精神萎靡、健忘、失眠以及胃肠功能紊乱等不良症状 。
叶酸缺乏性贫血的老年人可以在医生的指导下服用叶酸片补充叶酸 ， 虽是健康保健品 ， 也不可多吃 。
五、降低患癌症风险
叶酸是一种水溶性维生素 ， 为细胞DNA的合成保驾护航 ， 使癌症基因失去活性 ， 从而预防癌症的发生 。
需要提醒的是 ， 报道称 ， 虽然叶酸对人体的健康非常重要 ， 但是摄入过多会使患癌风险不降反增 。
通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克 ， 要起到预防效果 ， 中老年人最好额外补充200微克 。
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六、抑制肥胖基因 ， 改善儿童肥胖现象
美国的一项小鼠实验发现 ， 怀孕的肥胖老鼠若摄食适量叶酸及维生素B12 ， 将肥胖基因遗传给下一代的风险减少50% ， 到第三代肥胖基因更是绝迹 。
研究人员估计叶酸、胰岛素、维生素B12具有抑制肥胖基因的化学物质 ， 令此基因在怀孕期间变得不活跃 。如果孕妇补充足够的叶酸 ， 下一代也能养成健康的饮食及生活习惯 ， 相信改善儿童肥胖的问题指日可待 。
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