柚子|柚子能量连香蕉1/2都没有，减肥吃多少合适？
柚子已经上市了，整个秋冬都能吃上，爱吃柚子的朋友有口福了 。
柚子能量如何？补不补Vc？不同颜色的柚子，营养上又有何区别？柚子所有营养相关的问题，这篇文章来讲清楚 。
一、能量不足香蕉1/2，减肥无「腹担」
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二、Vc含量和柠檬类似，但补Vc比柠檬牛
柚子的Vc含量是23毫克/100克，跟柠檬(22毫克/100克)类似 。
不过柠檬太酸，很难像柚子这般大块大块地吃，很多时候都是切两片泡水喝 。
而大块大块地吃350克柚子，就能获得80.5毫克Vc，达到每日Vc需求的80.5%，这么比起来柚子在补Vc上也算优秀了 。
三、GI、GL都低，血糖高可以放心吃
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血糖生成指数(GI)只有25，属于低GI水果 。
跟GI相比，血糖负荷(GL)考虑了可以利用的碳水的量和吃的量，能够更好的反映对血糖的影响 。
经过计算可知，柚子就算吃350克，GL大概也只有7.3，属于低血糖负荷，所以柚子对血糖高的朋友真的很友好，加餐吃点柚子也不用怕血糖飙升 。
四、黄肉柚富含β-胡萝卜素，红肉柚富含番茄红素
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不同颜色柚子基本营养差别不大，只是黄肉柚的类胡萝卜的总量和种类都显著高于红肉柚和白肉柚 。[4]
类胡萝卜素包含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素，含量越高也就意味着抗氧化能力越强 。
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不过黄色柚最稀缺，价格也最贵 。某电商平台1.2千克的白肉柚和红肉柚都是9.9元/个，但是1.2千克的黄肉柚却高达17.9元/个，价格是前两者的1.8倍 。
为了多补点抗氧化成分而选黄肉柚的话，性价比差点儿 。
五、选柚子注意手感沉、皮光滑
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同等大小的柚子，手感重的说明皮薄肉多 。
表皮光滑的柚子说明新鲜，因为如果失水，皮就会变的皱皱巴巴 。
另外如果皮不光滑，疙疙瘩瘩还说明皮里的油腺比较发达，也就是果实花了很多资源在皮的发育上，果肉味道就比较容易寡淡 。
所以好吃又营养足的柚子就选手感沉、皮光滑的 。
六、西柚会影响多种药物代谢
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西柚中的呋喃香豆素会影响很多药物的代谢，比如可以增加降压药如硝苯地平、氨氯地平、拉西地平的药效，从而可能引起低血压，轻则头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛 。
另外也会影响他汀类调脂药、抗抑郁药等药物的作用，如果正在服药，就别吃西柚 。
至于其他柚子，虽然呋喃香豆素没有西柚高，但也可能对各种药物有潜在影响，最好也不吃 。
最后关于柚子辟两个谣
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▎1、白柚打针造假红柚？不可能
【柚子|柚子能量连香蕉1/2都没有，减肥吃多少合适？】这是因为柚子果肉的小果粒都是独立的，一针打下去颜色根本不可能均匀的分布到所有的小果粒中 。
▎2、柚子皮吸甲醛？别指望
柚子皮多空的结构确实可以吸附甲醛，可是即使屋子里堆满柚子皮，能吸附的甲醛也微乎其微，要除甲醛还是通风最靠谱 。
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不过你可以用柚子皮做菜 。
柚子皮选用白色的部分，切片，用盐不停揉搓，直到汁液流出来感觉有些粘手，挤去汁液，再倒入开水浸泡，等水变凉，挤干水分，然后用葱姜蒜小米椒爆炒，撒上糖盐调味，辣炒柚子皮就做好了 。
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