鸡蛋|研究发现：每天吃一颗鸡蛋患糖尿病风险会增加60％，是真是假？
“鸡蛋”可谓是生活中最受欢迎的食物 ， 虽然它个头小却含有大营养 ， 其中富含优质蛋白质、多种人体所需氨基酸、维生素B族、钙、铁、磷、镁等营养物质 ， 堪称是“营养品” 。
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第一是鸡蛋的营养价值 ， 其中比其他食物更占优势的则是优质蛋白质 ， 一颗鸡蛋中差不多有7g左右的优质蛋白 ， 还包含了卵磷脂、DHA的成分 。
老人小孩适量吃 ， 既能维持生理活动还有助于儿童中枢神经系统的发育 。对糖尿病患者而言 ， 鸡蛋中的营养物质也非常适用 ， 对预防心脑血管疾病有一定的好处 。
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另外 ， 目前也没有任何一项研究可以证明 ， 吃鸡蛋会影响机体内胰岛素分泌的水平 。
反而在《美国临床营养杂志》中的12项调查研究发现 ， 美国人群吃鸡蛋过多有可能会增加糖尿病的发生危险 ， 但非美国人吃鸡蛋则没有关系 。
【鸡蛋|研究发现：每天吃一颗鸡蛋患糖尿病风险会增加60％，是真是假？】所以 ， 综合来看糖尿病患者也是可以吃鸡蛋的 。
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根据最新中华预防医学会 2020 年 2 月发布的《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》 ， 对于每天到底能吃多少个鸡蛋 ， 只要血脂水平正常那么每周吃3~6颗鸡蛋就可以了 。
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