香辣孜然羊肉,绝美,赛过烧烤!
一直喜欢吃羊肉,各种的吃法。今天给大家推荐一种省时省力易操作,口感大众的一款做法。
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图片发自App 首先把羊肉整块的放到水中浸泡,如果你没有那么多的时间来浸泡,用流水好好冲洗一下也行。
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图片发自App 然后我们开始把羊肉切片,切的时候注意不能太厚也不要太薄,然后放入适量的盐,少许的酱油,少许的胡椒粉,葱姜丝,倒入适当的淀粉,抓匀。其目的就是使羊肉更加的细腻润滑。
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图片发自App 【香辣孜然羊肉,绝美,赛过烧烤!】这时我们把羊肉放在一旁,这边锅里加水大火烧开备用,那边葱姜蒜干辣椒切片切段备用,准备好孜然粒。
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图片发自App 水烧开后把腌制好的羊肉放到里面用筷子划开滚熟捞出放入盘中。干净的锅里加少许油,放入葱姜蒜炒出味道,再放入孜然粒干辣椒段,最后倒入滚熟的羊肉,翻炒出锅即可。
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图片发自App 一道可口的香辣孜然羊肉就做好了,再配上一碗米饭,就等你来品尝了。再补充一句,不吃羊肉,猪肉牛肉都可以这么做,味道真的很不错!
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