饺子
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自己也忘了什么时候喜欢上吃饺子了，印象中饺子一般是冬至和过年的时候吃的比较多，平常的时候是不怎么的吃的。
小的时候家里人总是说冬至要吃饺子，否则耳朵会被冻掉的，但是我依旧是不吃，不喜欢吃饺子是感觉饺子的家里自己包的饺子皮太厚，自己就会吃馒头炒个菜，然后冬至那天就这样度过了，这个习惯从我记事的时候开始一直到未到上海之前都未改变，但是到上海之后却慢慢改变了。
那个时候刚来上海都是米饭之类的，不是很习惯，因为是河南的以面食为主，前连个月各种的不习惯，再加上刚来上海的时候资金也不是非常的充足，于是乎就是沙县小吃的经常光顾，一份鸭腿饭13块钱，饭可以随便加，直到吃饱，非常的经济实惠，但是终究还是不习惯，于是乎又开始寻找新的面食，这个时候饺子出现了我的眼前，其实一开始的时候我内心是拒绝的，但是实在不想再吃米饭了，就一狠心进了一家饺子家，不过还好最后吃完的是惊喜，很好吃，那个时候心想终于可以有地方换掉米饭了。
到现在还记得那家饺子馆的名字：山东水饺。因为经常去吃和老板也慢慢的开始熟了，从聊天中得知，这是他自己第一次开店之前都是在亲戚的店里学习，学了三四年，学成了自己开了一个店，独自试试。店里不是很大有十几平米，摆放了三四张桌子，还有一面单排的桌子，店里就老板和老板娘两个人，店铺不是很大，但是每天生意总是很好，而且价格还算便宜，一般的话素的2块钱一两，荤的3到6块不等一两，一两大概有6个，我一般情况下8块钱的素的也就将近25个，不够的话会再加，这样算起来比起来沙县小吃还便宜一些，心中大喜，转移吃饭阵地，记得当时整整半个月每天晚上肯定去吃，有的时候中午也会去，现在回想自己当时也是挺拼的，可以连续半个月吃饺子不换样。
个人吃饺子必须的配料：大蒜、醋、辣椒油（在热油里面过一遍的辣椒粉），一般这三种是最基本的，再多一些的话，搞点香菜、小葱、芝麻酱、花生酱之类也是可以的。
【饺子】个人习惯的吃法：先把辣椒油放在小碟子里面，然后倒上醋，让辣椒油融化于醋中，然后大蒜剥皮一瓣瓣放在碟边，不切蒜泥，准备完后，坐等饺子上桌，用筷子夹起一个饺子，在小碟中沾上些许调料，咬一口，个人重口味配上大蒜，个中滋味自己品尝去吧。
到后来由于工作的原因搬离那个地方，自己也会在住的地方也会找山东水饺去吃，偶尔的话自己也会买的速冻水饺自己煮着吃，自己不过不管怎样，都吃不出当时的那个味道了。
或许是因为那个时候是自己人生的一个小小的低谷，刚来上海，无依无靠，各种的困难，苦逼生活都汇聚成那一段时间，形成那段时间独特的的味道记忆，饺子的味道也是其中的一种，以至于现在每次吃饺子的时候都会回想起那段时光，实际上也是应了那句话：没有过不去的坎，坚持一下也就过去了。
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