热点|热点|你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗（）
中华文化源远流长，酒文化也不例外。茅台作为国人心中的好酒，那么你们都知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗？今天酒网酒小编就给各位好好介绍一下。
1、茅台
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翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与白酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国名酒和世界名酒的巅峰。那么“茅台酒”这个名字是怎么得来的呢？
在茅台镇还不叫茅台的时候，相传世代居住于此的居民在河岸砌了一口四方水井;
后来，四方井周围长满了茅草，逐渐成为了人们祭祖的圣地。于是人们直呼这里为茅草台，后简称为“茅台”。在当时，这还只是一个地名。不过当地水质优良，气候适宜，酿出的酒甘冽可口，但凡提及酒必提茅台。久而久之，这种酒就被冠以茅台之名。2001 年，茅台酒还成为了中国首个被纳入原产地域保护的白酒。所以茅台酒是以产地而得名。
2、五粮液
五粮液并非自古就为此名，在古代，在老百姓中它被叫做“杂粮酒”，而在文人雅士中，则被称为“姚子雪曲”。
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自古川贵出好酒，除了茅台，五粮液也是鼎鼎大名的白酒品牌。我们都知道，五粮液是由 5 种粮食(现在的原料是小麦、大米、玉米、高粱和糯米)发酵酿成。不过，五粮液最开始的名字却接地气得很，名曰杂粮酒。不过简单实在的杂粮酒实在不合文人雅士的“胃口”，后来在一个社会名流、文人骚客齐聚首的宴会上，一位晚清举人见此酒满屋飘香，故问其名字。当得知名曰杂粮酒后，并问为何取此名。有人说道：“因为它由 5 种粮食之精华酿成。”举人见状表示，这等佳酿用杂粮酒这个名字未免太俗，既然它是由 5 种粮食之精华酿成的玉液，何不叫做五粮液?众人纷纷拍案叫绝，于是这个名字也就一直流传了下来。
3、二锅头
中国酒文化博大精深，从古至今中国人的饭桌上都离不开酒，在这么久的时间里，酒也分化出很多品类，其中有一种酒以度数高，口感甘烈醇厚，价格亲民著称，这就是二锅头。在众多二锅头的品牌中有北京两大品牌最为出众，一个是牛栏山二锅头，另一个则是今天的主角——红星二锅头。
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咋一听二锅头，很多人都很奇怪，别的酒都起了一些比较文艺优雅的名字，比如剑南春，五粮液，汾酒，而二锅头这名字听起来未免有些直白无味。其实二锅头这个名字来源于它的制作工艺。话说北京地区的白酒（古称烧酒）起源于元代，由于当时酿酒技术的不成熟，酒的味道时而浓烈呛喉时而寡淡无味，京师地区的酿酒师于是潜心研究，研究出一种酿酒法：在蒸酒时去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，掐头去尾取中段，只取用第二锅水蒸出来的酒，这第二锅的酒味道最好，不烈、不淡，醇厚爽净，故名“二锅头”。
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