第三周可以开始补一补了~
我又要来重复说了,
虽然讲了两周的月子餐食谱,
但是我在这里再重复一遍,
月子里一定要少吃多餐 。
我们孕期时候,胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有那么快恢复正常,所以一定要少吃多餐,可以一天吃五到六次。坚持少食多餐的原则,既保证足够的营养,又不增加我们胃肠的负担,让身体能够慢慢的恢复。
进入月子第三周,这时候该排的已经排完,所以,新妈妈的营养需求应从第一周的排毒、第二周的收缩子宫为主,慢慢的转向滋补为主,主要吃麻油鸡补身体。
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鸡汤 荤素搭配
这周要多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样都不能少。从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体的养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。有部分长辈会让你月子里大吃鸡、鱼、蛋,而忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,还有很多纤维素,能促进消化,防止便秘。因此,荤素搭配,营养才均衡。
本周月子食谱
PS:每天的上午10点和下午3点,或者晚上饿的时候都可以吃一些点心来补充体力,比如红枣汤、红豆汤、鸡蛋羹、枸杞红枣粥、百莲子耳汤羹、水果(用热水泡一下吃)等等。
【本周第一天】
早餐:蔬菜虾肉粥。
午餐:莲藕枸杞瘦肉汤、清蒸茄子、薏仁饭、。
晚餐:麻油鸡、水蒸蛋、杂粮饭。
【本周第二天】
早餐:核桃仁瘦肉粥。
午餐:猪腰木耳汤、茭白肉丝、薏仁饭。
晚餐:鲫鱼汤、胡萝卜鸡胸肉、红枣莲子糯米粥。
【本周第三天】
早餐:莲子瘦肉粥。
午餐:清蒸鲈鱼、金针菇牛肉、黑米饭。
晚餐:麻油鸡、香菇莴笋、薏仁饭。
【本周第四天】
早餐:花生瘦肉粥。
午餐:西葫芦炒鸡蛋、清蒸甲鱼,薏仁饭。
晚餐:黑木耳乌鸡汤、炒青菜、红豆薏仁饭。
【本周第五天】
早餐:胡萝卜瘦肉粥。
午餐:麻油鸡、芦笋炒肉,黑米饭。
晚餐:莲藕乌鸡汤、番茄炒蛋、杂粮米饭。
【本周第六天】
早餐:八宝粥。
午餐:花生猪脚汤、水蒸蛋、薏仁饭。
晚餐:莲子红枣乌鸡汤、芦笋炒肉、小黄米米饭。
【本周第七天】
早餐:红薯粥。
午餐:排骨海带汤、青椒肉片、红枣薏仁饭。
晚餐:鱼丸菠菜汤、西红柿炒蛋、米饭。
具体做法
麻油鸡(重点):
要买老母鸡全鸡一起炖煮,按照每100g鸡肉放10g老姜、100cc月子米酒、10cc麻油的比例放。
锅加热,倒入麻油,油热后,加入切好的姜片(带皮),煸炒到出香味,然后把姜拿出,放入切好的鸡块炒,大约7分熟的时候把蒸发掉酒精的月子米酒倒入锅内,盖上锅盖,沸腾后转小火煮40分钟。
花生猪蹄:
原料:花生、猪蹄、虾、老姜、香菇、月子米酒、麻油。做法:香菇在10倍量的月子米酒里泡软、切丝备用。花生放入米酒中滚开、去膜去芽。麻油加热,放老姜爆炒。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、虾以及米酒水。加盖烧滚,慢火炖约3小时以上。
薏仁饭:
薏仁加白米煮成饭,注意用煮开的月子米酒煮饭。
食谱宗旨:
胡麻油代替普通食用油;月子米酒煮开蒸发酒精后代替水;
尽量拒绝盐、酱油、醋等刺激的;
拒绝寒凉食物!营养均衡补充!
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花生猪蹄汤 本周总结
1、月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,有利于淤血的排除体外。
2、产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。可以在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。本周早餐都有瘦肉,就是为了补血。
3、产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中,有许多浊液(恶露)需要排除体外,产伤也有淤血停留,生冷的食物会使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调,出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果,可以先放在温水中,等水果温热后切片吃。
还有一周,月子的食谱基本就跟大家分享完了。
月子是我们女人一生中重要的经历之一,还有很多很多的细节需要我们了解,做一个好月子,未来的几十年身体和心理都会年轻活力,照顾宝宝也更加得心应手。别忽略了这一个月,好好爱自己~
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