宝宝们都爱喝的菌菇萝卜鱼汤
这是一碗鲜甜到欲罢不能的清爽鱼汤,我第一次做的时候,从不轻易给赞的老公大人给了大大的好评,宝宝把汤喝了个精光。
我的选材是白萝卜、台风鱼、海鲜菇或者草菇帽。台风鱼是湛江硇洲岛一种特别的鱼,据说在台风天后比较多,因此叫台风鱼,当地人也叫斑马鱼,价格不贵,肉质异常鲜嫩美。
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1、热锅热油,姜两片,台风鱼稍微两面煎黄,加入热水煮开。
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2、把萝卜洗干净,去皮切滚刀块,切小块一点会比较容易烂,宝宝也能啃得动。和菌菇一起放入锅中,煮开后,煮15-20分钟关火,加入少许盐,起锅,放入香菜。
图片发自App 【宝宝们都爱喝的菌菇萝卜鱼汤】将鱼捞出,和汤分开放,一小碟酱油加点麻油做蘸料。
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