柿饼和鸡蛋能一起吃吗

【柿饼和鸡蛋能一起吃吗】
请问柿饼和鸡蛋能一起吃吗?

不建议一起吃 。
因为柿饼中含有大量的鞣酸物质,而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,若是鸡蛋与柿饼一起食用,其中的蛋白质和鞣酸物质的会发生沉淀反应,形成不易溶解的鞣酸蛋白,影响肠胃吸收,并且可能导致肠胃不适,不利于身体健康 。

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