香肠炒青椒
暑假开始了，这是个让人欢喜让人忧的日子。刚刚放假的一星期左右，没有了学校繁重的课业任务，回到家可以一觉睡到自然醒，那感觉爽呆了，可这感觉持续不了多久。刚回家的前几天，看谁都亲，看什么都顺眼，可就这样过了几天衣来伸手饭来张口的少爷生活，逐渐的连自己都有些厌恶自己了，甭提家人了。展望一下还没过几天的暑假，难道暑假就这样碌碌无为、醉生梦死的虚度过去了吗？我是一个有追求的人，我要出去，我要出去打工，去看看外面的世界。
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【香肠炒青椒】我首先联系一下在外打工的二姐，问她有没有工作介绍给我，她说：“我这个工作，你只要觉得胜任，那就来跟我一起干一个暑假吧。”“当然”，我自信的回答道。既然姐姐这样的女生都能干得了，我堂堂一个男子汉，怎么可能干不了。就这样，我抱着必胜的信心去开始我的暑假打工生活了。二姐是在一家胶合板厂打工，在我们市里有很多这样的胶合板的加工工厂，就连很多外地人都来这里打工。二姐不是个学习的料，初中没毕业就不要读了，没办法，只能外出打工了。她从十六岁就在外打工，干过很多工作，鞋厂，超市，食品加工厂，当我去体验的她的工作的就是胶合板厂了。二姐虽然比我只大三岁，可是她要比我成熟多了，我一直觉得自己是一个没有长大的孩子，可她确是一个独当一面的大人了，那一年我十七，她二十岁。我常常在想，当我到了二十岁，我是不是也能像二姐一样的懂事呢？等我真到了二十岁，我却而发现自己还是那个十七岁的自己，成长很少，远没有二姐的懂事、听话，这可能跟二姐的生活经历有关吧。
刚刚光临宝地，对一切都是新奇的样子，原来这里是一个“工业区”啊，都是各种各样的胶合板厂，鳞次栉比，一家挨着一家。正因为如此，才有许许多多的打工者涌入了这里，我也来到了这里，体验一番，荣幸之至。第二天，姐姐就将我带进了工厂，我们的主要任务就是在一块长三四米、宽一两米的木板上贴上跟板子一样长，只是宽度却窄了很多的木条，很薄很薄的。它的要求是，你要贴的严丝合缝，否则发回重做。刚开始我实在是适应不了，吸着尘土飞扬的空气，一丝不苟的贴着板子，同时还得提高警惕，抓紧抢木板，否则就没得贴。一天工作下来，累的我半死，可看着姐姐工作时从容的样子，我越发佩服她了，也坚定了我的信心：不管多累、多脏，也要坚持下去，永不言败。
终于熬到下班了，下班后的时光对我来说是最幸福的时光了，在街道的劲头有一个小吃街及农贸市场，就是吃穿用度，应有尽有，每逢下班，姐姐都会带我去溜一圈，买点菜，买点水果，买点零食，经过这样一逛，整天的疲惫减轻了不少。那天下午，姐姐问我要吃什么菜，我朝菜市场环顾一周，看了看，都是些寻常的菜，吃的都有些腻了。“我也不知道”我回答道“再逛一逛看看”。来到一家小商铺，里面东西应有尽有，蔬菜、水果，这些我都不怎么感兴趣。砖头一瞬间，突然看到有一个筐里有很多散装的火腿肠，看到它我就有些流口水了，示意姐姐买一些。“好吧，那咱们今天下午就吃火腿炒青椒了”。欧耶！
回到出租屋，姐姐切火腿肠，我洗青椒，相互配合。当然了，大厨还是要姐姐来担当的，等锅热了，放点油，适当多放一点，这样吃着香，然后将切好的火腿肠放进锅里，翻炒一会儿，注意不要太过，太过了了，容易糊锅，且吃起来发硬，然后倒进一些酱油，紧接着将切好的青椒放进去翻炒，加一点水，不要太多，等水烤得得没有了，加上盐，翻腾一下，出锅。这里说明一下，用盐，我最喜欢方便面调料包里面的盐，里面有各种调味品，吃起来更美味。一盘色香味俱全的火腿肠炒青椒出锅喽。我实在不擅长它吃起来有多美味，虽然是一道寻常小菜，确是我的最爱，只能说当天下午，我吃了三个大白馒头。
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因为是散装的，所以价格便宜一些儿，所以这道菜变成了我们餐桌上的常客，幸福满满的。虽然这段经历过去这么长时间了，我还是感觉历历在目，最怀念的就是那时的味道了，那时的火腿肠炒青椒，那时的菜煎饼......
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