最近买了一些板栗回来 ， 冬天买的板栗要怎样保存呢？
看绒毛
新鲜板栗 ， 表皮附有一层薄薄的绒毛 ， 如果板栗表面光滑 ， 那可能是陈板栗 。挑选板栗的时候 ， 要看下板栗壳是否有虫眼 ， 有虫眼的板栗很可能被虫蛀了 。
看颜色
一般要挑选大小均匀 ， 颜色鲜红且带褐色 ， 颗粒有光泽的板栗 ， 如果是外壳变色、无光泽且带有黑影的 ， 可能已经被虫蛀或受热变质 。
用手捏
【冬天的板栗怎么挑选】如果板栗颗粒坚实 ， 一般果肉比较饱满 ， 如果颗粒是空壳 ， 则很可能是果肉干瘪或闷熟后肉已经熟烂 。所以挑选板栗的时候 ， 要选有分量、捏起来坚实的 。
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