作为一个爱动手自己做的吃货 ， 想知道蛤蜊怎么做好吃？
葱香蛤蜊
1、蛤蜊500克洗净 ， 用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌剥落 。
2、用水焯过后排于盘内 ， 蒸鱼豉油、盐、胡椒加少许蛤蜊汤调成汁 ， 浇在蛤蜊上 ， 覆上保鲜膜 ， 放入微波炉高火加热5分钟 。
3、取出撒上葱花、淋上热油即成 ， 葱香四溢 ， 美味爽口 。
辣炒蛤蜊
1、新鲜花蛤洗净 ， 葱花、姜少许 ， 红辣椒5个 ， 切1厘米段 。
2、锅中放一点儿油(够爆锅就可以) ， 放入葱、姜、辣椒,炒香后
【蛤蜊怎么做好吃】3、放入蛤蜊 ， 翻炒不可过勤 ， 要让每只蛤蜊都有充分的时间受热即可 。蛤蜊开口味道进去就好了 。
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