文章插图
1、新鲜的李子洗净待用 。
2、用水果刀将李子表面划十字,还可轻轻拍一拍,方便腌制入味 。
3、然后把李子肉放开水中煮,等到颜色变黄之后,放入清水中过凉,然后捞出来沥干水分 。用白糖和水熬制成糖液,然后再把沥干水分的李子肉倒进去 ， 腌制大概四个小时 。
4、然后把多余的糖液滤出来 ， 再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右 。在腌制的时候 ， 要用勺子翻动几次 ， 搅拌均匀 。
【青李子如何做果脯】5、再把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟 ， 再加入适量的蜂蜜 ， 继续煮办个小时 ， 自然冷却之后 ， 李子蜜饯就做好啦！
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