【陈醋有黑色素吗】
陈醋看起来乌黑乌黑的 ， 想知道陈醋有黑色素吗？
陈醋中不含有黑色素 。
陈醋是通过长时间的酿造而制成的 ， 在酿造的过程中 ， 陈醋中含有的高粱、大麦等成分中的糖类会发酵成棕褐色 。所以陈醋的深颜色并不是黑色素造成的 ， 而是由其中的糖类发酵造成的 。
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