文章插图
【怎样做番薯饼外脆内糯】1、把红薯洗净 。
2、去皮后切成小丁 。
3、把红薯丁放进大碗 ， 放入适量面粉 。面粉可以边调边加 ， 这样能更好地掌握 。
4、加点清水 ， 搅拌均匀 ， 让面糊能粘住红薯丁为宜 。
5、平底不粘锅 ， 注入适量油 ， 舀入一勺红薯丁面糊 ， 用锅铲把它按扁按平整 ， 小火煎 。
6、直到两面都煎至金黄色即可 。
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