检查出食道癌,吃什么有助康复?


已经确诊是食道癌了,之前吞咽食物的时候总是很难受,现在只能吃流质食物,有什么食疗的方法,有助于控制食道癌病情恶化吗?

【检查出食道癌,吃什么有助康复?】中医认为食道癌的发病原因主要是长期的饮食不当、情志不畅导致的气机不畅,痰湿内生,痰气互结,进而导致瘀毒内洁,血燥津亏 。
所以食道癌患者,在饮食上应该注意不偏食、精细搭配、荤素搭配,才能获取均衡的营养 。在烹调食物的时候,应该尽量选择蒸、煮、炖的形式,避免油炸、熏烤 。
食疗方----牛奶银耳
材料:银耳100克,鲜牛奶50克,菱角15克,白糖40克,白醋、食盐、芥末油适量 。
做法:洗干净银耳,温水泡发;
菱角煮熟后,去壳,碾成细末,撒上银耳;
煮沸牛奶,起锅后加入白糖、食醋、食盐等,搅拌均匀;
将牛奶散在银耳上,滴适量芥末油即可食用 。
功效:益气健肾、降血脂、通便润肠、抗癌,适合食道癌、胃癌、直肠癌等患者使用 。

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