怎么蒸大闸蟹不会掉脚？
1.针刺大闸蟹
用金属针、长竹签或者细筷子，刺入大闸蟹的头部（吐泡泡的嘴的中间），至少1cm，过几分钟大闸蟹就会死掉了 。刺死大闸蟹后再蒸煮，这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止了，就不会掉脚了 。
2.绑好绳子蒸
【怎么蒸大闸蟹不会掉脚】一般大闸蟹买回来都是用绳子绑好的，为了避免蒸的时候大闸蟹挣扎掉脚，最好绑好绳子再蒸 。
3.料酒浸泡
蒸大闸蟹之后，可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡，令螃蟹酒醉，这时候再上锅蒸，也能减少大闸蟹的挣扎，避免掉脚 。
推荐阅读
- 宝宝患上湿疹了，需要注意什么？
- 夏天天气热散水降温好吗，能快速降温吗？
- 小孩多吃鱼肉会变聪明吗？
- 陈醋能治灰指甲吗
- 哪些人不适合吃火龙果？
- 将食物存储在冰箱里面需要注意什么？
- 重阳节为什么是老人节？
- 方便面吃多了有哪些危害？
- 海带和豆腐一起吃有什么功效