最近是鲜人参开采售卖的季节，我们家也买了好几支鲜人参，但是现在也吃不完，所以请问鲜人参放冰箱冷冻行吗？
【鲜人参放冰箱冷冻行吗】一般不建议放冰箱冷冻 。
鲜人参与其他鲜品食材一样，容易发霉腐烂，但是因为鲜人参中含有的水分较多，而冷冻层中温度过低，放入冰箱冷冻后容易被冻坏，造成其营养成分的流失，所以一般不建议鲜人参放在冰箱冷冻，放入冰箱保鲜层即可 。
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