螃蟹是常见的一种食材，很多人日常都喜欢吃，我昨天也买了一些螃蟹准备做蒸螃蟹，请问蒸螃蟹的调料汁怎么做？
根据个人口味进行制作即可 。
如果自己不知道怎么调配蒸螃蟹的调料汁的话，也可以根据下文提供的方法进行制作，具体步骤如下：
方法一
材料：香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量 。
做法：
（1）酱油、醋、糖、姜末、葱花、盐适量放入碗中，然后在蒸锅上蒸两分钟 。
（2）出锅冷却后淋入芝麻油即可蘸酱食用 。
方法二
材料：生姜一小块、大蒜瓣两瓣、葱一根、红米椒一个、料酒适量、酱油适量、食用盐适量、食用油适量 。
做法：
（1）首先把生姜，大蒜瓣，红椒，葱切碎待用 。
（2）锅内倒入适量油，放入切碎的生姜，大蒜瓣，红椒爆香 。
【蒸螃蟹的调料汁怎么做】（3）再倒入适量料酒翻炒一会 。
（4）锅内倒入适量冷水烧开 。
（5）加入适量酱油调色 。
（6）加入适量盐调味 。
（7）最后再撒上葱末拌匀，酱汁就做好了，做好的酱汁用小碗盛起待用 。
方法三
材料：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量 。
做法：
（1）姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用 。
（2）将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可 。
（3）放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下) 。
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