【可乐鸡翅有点苦是什么原因】
可乐鸡翅有点苦是什么原因
1、糊了 。
可乐鸡翅在炒制的时候糊了就会有苦味,这个时候可以放几段葱段减少糊味,在煮的过程中火太大了,煮过头也会导致整道菜边变苦,所以要尽量掌握好火候 。
2、可乐放多了 。
可乐含糖量特别高,可乐会长时间的高温煮制熬焦了也会发苦,这样会使鸡翅也出现苦味,所以倒可乐的时候要适量,不要放太多了 。
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