冬枣和红枣的区别是什么？
营养价值不同
冬枣具有健脾开胃、补中益气的功效 ， 红枣主要用于补血 ， 其枣味性甘、温和 ， 有补气养神的功效 。
口感不同
冬枣口感脆甜开胃 ， 甘甜带微香 ， 质地十分脆嫩 ， 一般都是鲜食 。
而红枣枣果较小 ， 鲜果甜味较冬枣浓 ， 也带有枣香味 ， 泡水熬汤食用居多 。
成分不同
【冬枣和红枣的区别】冬枣属于水果类 ， 含有多种维生素、天门冬氨酸、苏氨酸以及丝氨酸等成分 ， 还含有钙、铁以及锌等微量元素 。红枣属于蔬果类 ， 含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、维生素C、核黄素以及胡萝卜素等成分 。
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