干豆角是用冷水泡发还是用热水泡发比较好,那个口感好一些?
【干豆角用热水泡还是冷水泡好】
干豆角可以用热水泡,也可以用冷水泡 。
干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡,一般用热水泡的话会发的比较快一些,急着吃的话可以用热水泡,如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡 。但是一般是建议用冷水提前泡,因为冷水可以很好的保存干豆角的营养成分,而热水泡发不仅会影响口感,还会导致其营养成分流失 。
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