西瓜是常见的水果 ， 很多人日常都喜欢吃西瓜 ， 我昨天在水果店的时候买了一个西瓜 ， 感觉西瓜的个头还是比较大的 ， 请问冰西瓜比常温西瓜甜吗？
是的 。
【冰西瓜比常温西瓜甜吗】从口感来说 ， 冰西瓜比常温的西瓜要甜很多 ， 在西瓜果肉中含有蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类物质 ， 其中果糖最为丰富 ， 果糖又被称为最甜的单糖 ， 随着温度降低 ， 吡喃果糖会逐渐转化为呋喃果糖 ， 整体尝起来甜度就会变高 。因此冰西瓜确实比常温的西瓜更甜 ， 夏天吃西瓜的时候 ， 不妨先冰镇后再进行食用 。
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