当然可以 。白凉粉是中国南方著名的小吃，由植物果冻和其他原料制成 。产品嫩滑，晶莹剔透，清爽可口 。冰粉是中国云南和贵州的著名小吃 。其外观呈透明、半固体状，光滑可口 。
白果冻做法:将果冻和冷水搅拌均匀，即搅拌成糊状 。放在炉子上，加热，不断搅拌 。当锅里的混合物沸腾时，你可以关火 。将加热的混合物倒入容器中，慢慢冷却 。凉粉扣在熟食案板上，切成自己喜欢的大小，放入容器中 。
用冰粉做果冻时，先准备生石灰5g、冰粉籽50g、冷开水1500ml、水果罐头、白糖等材料；将生石灰粉倒入200g冷开水中，搅拌均匀，静置沉淀，然后将冰粉种子用纱布包裹，在1300ml冷开水中搓约6-7分钟，冰粉种子保持淹没在水中 。
【冰粉可以代替白凉粉吗】然后将沉淀石灰水倒入橡胶冰粉浆中，注意不要倒入沉淀物，搅拌均匀，分装到盒子中，加入水果罐头和白砂糖，在室温下静置1-2小时左右，当其完全凝固时，冰粉制成的果冻就做好了，可以在食用前放入冰箱冷藏一段时间 。
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