文章插图
1、买来的鲍鱼用水冲洗一下备用 。
【鲜鲍鱼怎么处理清洗】2、用干净的牙刷蘸上盐 ， 刷鲍鱼上面的黑膜和黏液 。
3、刷洗好的鲍鱼 ， 会明显白很多的 。
4、用勺子把鲍鱼肉挖出来 ， 去除后面的内脏 ， 嘴下面的食管也要去掉 ， 洗干净 。
5、鲍鱼正面切十字花刀 ， 不要切断 ， 这样鲍鱼就处理好了 ， 可以用来烹饪了 。
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