桃胶又称为桃花泪，含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有和血、通淋、止渴的作用，还有美容养颜、抗衰防老的功效，那么桃胶怎么做好吃又简单呢？
桂圆红枣桃胶
材料
桃胶8颗，黄冰糖适量，水适量，红枣4颗，桂圆干6颗 。
做法
1、桃胶取出泡水12-15小时，途中换水2次 。一般我都睡前泡，隔天下班后熬煮；
2、泡发后的样子，桃胶因为是桃树上的天然分泌物，所以会有黑色杂质，泡发后记得将杂质去除；
3、准备下锅熬煮前，将红枣与桂圆干用热水浸泡；
4、清水盖过桃胶用大火煮开，后用小火慢滚30-40分钟，加入黄冰糖与红枣桂圆，再滚一次即可离火；
【桃胶怎么做好吃又简单】5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽，可以自由发挥加入莲子、薏仁等 。
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