虾，大家都喜欢吃的食物之一，营养丰富 。虾含有大量的蛋白质、钙、钾等 。，其中蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍 。
虾的烹饪方法有很多种，比如水煮大虾、油焖虾、红烧大虾、爆炒大虾等等 。无论哪种烹饪方法，都非常好吃，各有特色，各有各的美味 。
通常买虾的时候也会买新鲜的大虾，因为新鲜的大虾味道更鲜 。在把虾做成美味之前，一定要记得清洗虾线，因为如果虾线没有清洗干净，会大大影响食欲，虾会有腥味，味道非常不好 。
很多虾线都是用牙签清理的 。这种方法虽然可以，但是很慢，效果也不是很好 。为了让虾的味道更鲜美，渔民们告诉你他们的独门绝技，教你一招上虾线 。简单快捷，一学就会 。让我们来看看！
用牙签慢慢挑虾线，不仅慢，还容易受伤 。因为虾比较滑，用牙签挑虾线的时候很容易把牙签扎进手指，所以还是不用这种方法 。
渔民经常吃鱼和虾 。他们也有一定的清理虾线的方法，非常简单快捷 。就是虾的头部被分解，然后会看到一个黑色的 。把这个黑色的脏东西挤出来，它就会把虾线一起拽出来，这样就出来一根完美的虾线了 。
这样可以很快去除虾线，可以节省很多时间，还可以防止手指碰到 。这个方法很好学，不是很简单吗？你学会了吗？
提示:虾不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食 。除了这些水果，不允许吃含单宁的水果 。有的人这样吃，会感觉不适，会出现呕吐、头晕、腹泻的症状 。所以大家一定要注意！
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